Bocconi di mozzarella vaccina prodotta esclusivamente con latte siciliano.
La mozzarella, è uno dei simboli della gastronomia italiana. Il suo gusto leggero e delicato è dovuto alla lavorazione del latte, in parte ancora presente nella mozzarella stessa. La mozzarella si presta benissimo all’utilizzo in cucina, per esempio per la preparazione di pizze o calzoni, ma anche con insalate, o semplicemente con un filo d’olio extravergine di oliva e origano (Caprese).
Confezionata in piccole vaschette di plastica, idonee al contatto con gli alimenti.
SPECIFICHE DEL PRODOTTO
| Denominazione del prodotto | Bocconi di mozzarella |
| Descrizione merceologica | Formaggio italiano a pasta morbida |
| Ingredienti | Latte pastorizzato, sale, caglio, fermenti |
| Caratteristiche del prodotto | Formaggio dal gusto intenso di latte fresco, delicato Pasta morbida, colore bianco lucido. Perfetto per l’utilizzo a tavola o in cucina. |
| Formato | Forma sferica Pezzatura da 10g – 50g – 100g – 125g |
| Temperatura di conservazione e di trasporto | Il prodotto va conservato in frigo ad una temperatura di circa 4 °C. Il trasporto viene effettuato utilizzando mezzi dotati di caratteristiche tecnico costruttive idonee a garantire la corretta temperatura di trasporto. |
| Shelf life | 20 giorni dalla data di confezionamento |
| Confezionamento e imballo | Confezionato in vaschette di plastica da kg 3 |
| Valori nutrizionali | Grassi:
17,0g /100g, di cui grassi saturi: 4,6g /100g |
| Carboidrati:
0,36g /100g, di cui zuccheri: 0,12g /100g |
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| Fibre: 0,0g /100g |
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| Proteine:
6,55 /100g |
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| Sale:
0,62g /100g |
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| Calorie:
236 Kcal/100g |
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| Allergeni | Inadatto alle persone intolleranti al lattosio o allergiche alle proteine del latte. Può contenere tracce di frutta a guscio e quindi inadatto ai soggetti allergici a tale allergene. |
| Peso | N/A |
|---|---|
| Peso | 500 grammi, 1 kg, 3 kg |
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