SPECIFICHE DEL PRODOTTO
| Denominazione del prodotto | Stracciatella |
| Descrizione merceologica | Formaggio fresco a pasta filata con panna. |
| Ingredienti | Latte pastorizzato,Panna 38%, Sale, Caglio, Fermenti. |
| Caratteristiche del prodotto | Composto di mozzarella sfilacciata in straccetti sottili e panna. Morbida e soffice dal sapore dolce e delicato, colore bianco lucido. Perfetto per l’utilizzo a tavola o in cucina. |
| Formato | Vaschette Pezzatura da 250g – 500g – 1kg |
| Temperatura di conservazione e di trasporto | Il prodotto va conservato in frigo ad una temperatura di circa 4 °C. Il trasporto viene effettuato utilizzando mezzi dotati di caratteristiche tecnico costruttive idonee a garantire la corretta temperatura di trasporto. |
| Shelf life | 20 giorni dalla data di confezionamento |
| Confezionamento e imballo | Confezionato in vaschette di plastica. |
| Valori nutrizionali | Grassi:
12,1g /100g di cui grassi saturi: 8,1g/100g |
| Carboidrati:
2,7g/100g di cui zuccheri: 2,6g/100g |
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| Fibre: 0,0g /100g |
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| Proteine:
8,38/100g |
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| Sale:
0,79g /100g |
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| Calorie:
153 Kcal/100g |
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| Allergeni | Inadatto alle persone intolleranti al lattosio o allergiche alle proteine del latte. Può contenere tracce di frutta a guscio e quindi inadatto ai soggetti allergici a tale allergene. |



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